Catering

MARTINSHOF
Seit über 20 Jahren stellen der Martinshof und Hermann Nitsch gemeinsam Wein her. Den traditionellen Nitsch Wein aus dessen Weingarten.
Beim Pfingstspiel mit Florentina Holzinger haben Besucher die Möglichkeit, diesen naturbelassenen Wein (und Traubensaft) in der von Performance Kunst durchdrungenen Atmosphäre im Schloss Prinzendorf zu genießen.
„die schönsten stunden meines lebens habe ich vielleicht dem wein zu verdanken.“ — Hermann Nitsch

STIEGL MAX
Das beliebte Streetfood Konzept von Max Stiegl kommt nach Prinzendorf. Das Angebot vereint traditionelle österreichische Elemente mit internationalen Einflüssen. Neben Qualität und Geschmack legt Stiegl großen Wert auf eine schnelle Ausgabe, damit Sie die Performance von Florentina Holzinger ohne Unterbrechung genießen können!
Das kulinarische Angebot umfasst:
* Dirty Fries – knusprig, herzhaft und vielseitig kombinierbar
* Bio Kalb Leberkäse & Bio Enten Leberkäse – klassisch interpretiert, hochwertig produziert
* Kimchi Fleckerl – als spannende, vegane Option mit modernem Twist
* Ćevapi mit Ajvar & Kajmak – kräftig, aromatisch und sehr beliebt
* Chili Käsekrainer – würzig und perfekt für Streetfood-Atmosphäre
* Softeis – als süßer Abschluss
* Limonaden

BAR PRŠUT
Die brandneue BAR PRŠUT GRAZ nimmt am Freitag den 5. Juni 2026 in Graz den Betrieb auf. Dort wird die Obsession für einige wenige aber sehr hochwertige Lebensmittel voll ausgelebt. In erster Linie sind das Prosciutto, Salumi, Antipasti, Käse und die dazu passenden Weine.
Am 23. Mai in Prinzendorf werden ein ausgewählter Prociutto und Bergkäse angeboten:
* Prosciutto D´Oswaldo leggermente affumicato, 24 Monate gereift – Cormòns IT
* Alpkäse Mitteldiedams, 12 Monate gereift – Bregenzerwald AT